كرواسون سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق، الملح، السكر، الحليب والخميرة.

• 2

  أسكبي الماء وأضيفي الزبدة والبيضة.

• 3

  إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  أتركي العجينة جانباً لتختمر مدّة 35 دقيقة.

• 5

  إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق أو على ورق زبدة على شكل مستطيل.

• 6

  قسّمي العجينة إلى مثلثات.

• 7

  ضعي الحشوة التي تريدينها على الجزء الكبير من المثلث.

• 8

  لفّي العجينة من الجزء الكبير نحو القسم الصغير حتى تصبح على شكل هلال.

• 9

  أعيدي الكرة للانتهاء من كمية العجين والحشوة.

• 10

  ضعي قطع الكرواسون على صينية مدهونة بالزيت.

• 11

  أتركي القطع جانباً حتى تختمر وترفخ.

• 12

  إدهني قطع الكرواسون بالبيض المخفوق الممزوج بالقليل من الحليب.

• 13

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لـ25 دقيقة أو حتى يتحمرّ الكرواسون من الأسفل وينشف قليلاً من فوق ثمّ قدّميه.

وصفات ذات صلة