كرات العجين بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي 250 ملل من الماء في قدر مع الزبدة وملعقة صغيرة من الملح.

• 2

  إرفعيها عن النار، ثم أضيفي إليها الطحين. إمزجي الخليط جيداً بواسطة شوكة ثم دعيه يجف على نار خفيفة لدقيقة واحدة.

• 3

  إتركي الخليط ليفتر، ثم أضيفي إليه كلّ بيضة كاملة على حدة وامزجي جيداً.

• 4

  أضيفي الجبنة المبروشة وجوزة الطيب والملح والبهار واخلطي.

• 5

  شكّلي كريات صغيرة من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة وضعيها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.

• 6

  بواسطة فرشاة صغيرة، إدهني كرات العجين بصفار البيض حتى تصبح ذهبية اللون عند الخبز.

• 7

  ضعي الكريات في فرن ساخن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي 25 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة