بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
كب كيك بالشوكولاتة الداكنة
طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة الداكنة بالصور والخطوات الواضحة، المفصّلة والدقيقة. وصفة كب كيك سهلة جداً من مدوّنة يا سلام كوكينغ تجدونها اليوم على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
دقيق
متعدد الاستعمالات ثلثا كوب
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
كريمة
ملعقتان كبيرتان
حليب
ملعقتان كبيرتان
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
طريّة 5 ملاعق كبيرة
سكر
ثلث كوب
بيض
1
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة سوداء
كوب ونصف
زبدة
ملعقتان كبيرتان
عسل
ملعقة كبيرة
قشطة
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، ضعي الزبدة مع الكريمة والسكر واخلطي بواسطة خلاط يدوي.
-
3
أضيفي الدقيق والملح والحليب والكاكاو وخلاصة الفانيليا والبيضة.
-
4
أخلطي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج في قوالب الكب كيك الورقيّة الموضوعة في صينية المافن.
-
6
إخبزي الكب كيك حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.
-
7
لتحضير التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة مع الزبدة والعسل.
-
8
في قدر، ضعي الكريمة على حرارة متوسطة وحرّكي باستمرار حتى الغليان.
-
9
أطفئي النار واسكبي الكريمة فوق وعاء الشوكولاتة.
-
10
أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق (دون تحريك).
-
11
بعد مرور الوقت، حرّكي المزيج حتى تذوب كافة المكوّنات.
-
12
غطّي الوعاء بواسطة كيس نايلون.
-
13
ضعي الوعاء في الثلاجة لمدّة طويلة (أو طوال الليل).
-
14
إدهني الكريمة على وجه الكب كيك لتزيينها ثمّ قدّميها.
نصائح
- مقادير التغليفة تكفي لعمل كوب من هذه الكريمة.
- عند إخراج الكريمة من الثلاجة، إذا كانت شديدة وقاسية، أدخليها لبضع ثوانٍ إلى الميكرويف.
- يقدّم هذا الكب كيك الشهي إلى جانب: الكابوتشينو الشاي المثلّج بالليمون الحامض
وصفات ذات صلة
