حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
كبسة دجاج بالبطاطس
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كبسة دجاج بالبطاطس خطوة بخطوة. زيني سفرتك دائما بطبق رئيسي شهي ولذيذ لذلك نقدم لك كبسة بالدجاج والبطاطس جربيها لن تندمي ابدا
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 2
ثوم
مفروم 4 فصوص
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات 4
دجاج
كامل مقطع كيلوغرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مكعب
هيل
صحيح 3
قرفة
عيدان 2
ورق غار
2
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
عصير طماطم
3 أكواب
أرز بسمتي
كوبان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
2
زيدي الدجاج، القرفة، ورق الغار والهيل ونكهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار، البهارات العربية، الفلفل الأسود والكركم.
-
3
قلبي الخليط حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي مرق الدجاج ومعجون الطماطم وقلبي لحوالى دقيقة.
-
4
زيدي عصير الطماطم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم أغمري المكونات بالماء.
-
5
عند غليان المزيج خففي النار واتركي القدر لحوالى 20 دقيقة ثم أضيفي البطاطس واتركي المزيج على النار لحوالى 15 دقيقة إضافية.
-
6
زيدي الأرز على القدر واتركي الخليط يغلي مجدداً على نار متوسطة ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
7
أسكبي الكبسة بالدجاج والبطاطس في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك كما نقدم لك أفضل أنواع الأرز للكبسة.
وصفات ذات صلة
