كبة حساوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع الهريس في الماء لمدة 3 ساعات أو أكثر.

• 2

  نمزج البقدونس والكزبرة والبصل لتكوين الحشوة.

• 3

  نصفي الهريس من الماء ونضعه في الخلاط الكهربائي.

• 4

  نضيف الدقيق، الملح والكمون إلى الهريس وعجن المكونات معًا لتكوين عجينة لاصقة.

• 5

  نشكل العجينة إلى كرات ونفردها باليد أو باستخدام نشابة.

• 6

  ضع الحشوة في وسط كل قطعة من العجين ثم نغلق العجين حول الحشوة.

• 7

  نقلي الكبة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

وصفات ذات صلة