كبة الهريس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الهريس، الدقيق، الملح، والكمون.

• 2

  نطحن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  في وعاء، نخلط الكزبرة الخضراء، البصل والبصل الأخضر.

• 4

  نقسّم عجينة الهريس إلى أقسام متساوية.

• 5

  نفرد القسم الأول بواسطة النّشابة بعد رشها بالقليل من الدقيق.

• 6

  نضع كمية من الحشوة ثمّ نفرد قسم ثاني من العجينة فوق الأول ونفرد جيدًا.

• 7

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نقلي الكبة في زيت ساخن على النار حتى تتحمر تمامًا.

• 8

  نقدّم الكبة على السفرة.

وصفات ذات صلة