بالفيديو، أطيب معمول
طعمها لا يقاوم
35 دقيقة
قطايف مشكلة بالجوز والشوكولاتة
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل القطايف بالجوز والشوكولاته، حضري حلى العيد بطريقة لذيذة ومميزة من موقعنا وقدميه إلى جانب وصفات قهوة أو عصير سهلة وسريعة!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القطايف:
دقيق
متعدد الإستعمالات منخول كوبان
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة ونصف
ماء فاتر - كوبان
حليب
ربع كوب
زيت نباتي
لدهن المقلاة بحسب الحاجة
لحشوة الجوز:
جوز
مجروش نصف كوب
سكر
ملعقة كبيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
لحشوة الشوكولاتة:
شوكولاتة دهن
ربع كوب
لوز
مقشور ومفروم ربع كوب
صنوبر
ربع كوب
لتزيين القطايف بحشوة الشوكولاتة:
كريمة مخفوقة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطايف: في وعاء ضعي السكر والخميرة ثم اسكبي فوقهما الماء الفاتر. اتركي الوعاء جانباً لمدة 5 دقائق.
-
2
اخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح في وعاء بعدها اسكبي فوقهم مزيج الخميرة من ثم الحليب. اخلطي للحصول على مزيج متجانس.
-
3
ضعي مزيج العجينة جانباً حتى يتخمر على حرارة الغرفة لحوالي نصف ساعة. 4- في هذا الوقت حضري حشوتي الجوز والشوكولاتة. ضعي الجوز في وعاء وأضيفي إليه السكر وماء الزهر ثم اخلطي.
-
4
لتحضير حشوة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة في وعاء وأضيفي اللوز والصنوبر. اخلطي بواسطة ملعقة حتى تتمازج المكونات.
-
5
ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وحميها على نار متوسطة واسكبي ربع مغرفة من العجين فوقها.
-
6
اتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. ضعيها في صحن جانباً.
-
7
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
-
8
إحشي نصف كمية القطايف بحشوة الجوز وأقفليها حتى النصف ثم احشي الكمية المتبقية بحشوة الشوكولاتة.
-
9
زيني القطايف بحشوة الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة.
نصائح
- حضري القطايف بطريقة مختلفة من خلال قليها مثل هذه الوصفات: قطايف مقلية بالجوز أو قطايف مقلية ومحشوة بالفستق الحلبي.
وصفات ذات صلة
