بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة
شيش برك كذاب
30 دقيقة
فيليه سمك بالصوص
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل فيليه السمك بالصوص خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ سمك فيليه وقدميه على سفرتك الى جانب انواع متعددة من السلطات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فيليه سمك
4 شرائح
بهارات سمك
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
زعتر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بيض
مخفوق بحسب الحاجة
دقيق
بحسب الحاجة
بقسماط
بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
مايونيز
ربع كوب
طحينة
بيضاء ملعقتان كبيرتان
مخلل خيار
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
بصل
مخلل، مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
ضعي شرائح السمك في وعاء متوسط الحجم.
-
2
زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح، الكمون، بهارات السمك، الفلفل الأسود والزعتر.
-
3
إتركي السمك منقوعاً في الخليط لحوالى 15 دقيقة.
-
4
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البابريكا والدقيق حتى تتداخل المكونات.
-
5
غمّسي قطع السمك بخليط الدقيق أولاً ثم في البيض والبقسماط أخيراً.
-
6
حمّي زيت غزير على النار وانرلي شرائح السمك حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
أزيلي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيوت.
-
8
لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلّ من المايونيز، الطحينة، مخلّل الخيار، البصل، الخلّ وزيت الزيتون.
-
9
زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تتجانس الصلصة.
-
10
صُفي شرائح السمك في طبق، اسكبي القليل من الصلصة على وجه كلّ منها ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
نصائح
أحرصي على طهي السمك جيداً من دون احراقه.
وصفات ذات صلة
