طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقة
فول باللبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تفقدي طريقة عمل فول باللبن خطوة بخطوة على طريقة صديقة موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة وشهية باللبن الزبادي واللحم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فول
اخضر 3 أكواب
بصل
مفروم ناعم 3
زيت زيتون
ربع كوب
ملح
رشّة
ماء مغلي - 5 أكواب
مقادير اللبن:
لبن زبادي
كيلوغرام ونصف
ثوم
مهروس هرساً ناعماً 6 فصوص
زيت زيتون
ربع كوب
ماء - كوب
صفار بيض
1
مقادير اللحمة :
لحمة
غنم مقطعة الى مكعبات 500 غرام
ورق غار
3
هيل
5 حبات
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ماء مغلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحمة: في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم، ورق الغار، الملح، الفلفل الأسود والهيل. أضيفي الماء المغلي اضغطي القدر لـ25 دقيقة حتى تنضج اللحمة بالكامل.
-
2
لتحضير الفول:في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ضعي البصل والزيت. قلّبي المزيج ثم أضيفي الفول وقلّبي المكونات. زيدي الماء اتركي المزيج على النار حتى ينضج الفول او لـ15 دقيقة ثم أضيفي قطع اللحم.
-
3
لتحضير اللبن: في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي و صفار البيض. أخلطي المزيج جيداً ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك. عندما يبدأ الخليط بالغليان، إبدأي بتحضير الثوم.
-
4
في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون والثوم وقلّبي المزيج حتى يصبح لونه ذهبي.
-
5
أضيفي اللبن الزبادي إلى قدر الفول واتركيه حتى يغلي. أضيفي الثوم واتركي القدر على نار هادئة لـ10 دقائق.
-
6
قدّمي الطبق إلى جانب الارز بالشعيرية.
وصفات ذات صلة
