فول اخضر بالرز وبدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الزعفران في كوب من الماء واتركي المزيج جانباً.

• 2

  في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي البصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.

• 3

  أضيفي الفول الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. ضعي الغطاء واتركي المزيج على حرارة متوسطة لـ7-10 دقائق.

• 4

  أضيفي الأرز وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي 4 أكواب من الماء وضعي الغطاء. عندما يغلي المزيج، خففي النار واغلي المكونات على حرارة هادئة جداً لحوالي 10 دقائق.

• 5

  ضعي ربع كوب من الأرز المطبوخ في وعاء. أضيفي مزيج الزعفران وقلّبي المزيج حتى تصبح حبات الأرز صفراء اللون. أعيدي المزيج إلى خليط الأرز بالفول وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة