فطيرة بالسبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في العجانة، أخلطي الدقيق مع الماء، الزيت، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح حتى تمتزج المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  إدهني العجينة بقليل من الزيت واتركيها جانباً لترتاح حوالى ربع ساعة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في قدر ضعي السبانخ مع البصل وحرّكي حتى يذبلا.

• 4

  أضيفي السماق ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  شكّلي العجينة بحسب الرغبة واحشيها ثمّ رشّي على وجهها الجبن.

• 6

  ضعي العجينة في صينية وادهني وجهها بالبيض ثمّ اتركيها ترتاح لربع ساعة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الشوي وألف عافية.

وصفات ذات صلة