طريقة عمل فطيرة الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

• 2

  في وعاء صغير، إمزجي البيض والسكر وملعقتي زيت نباتي.

• 3

  أسكبي مكوّنات الوعاء الصغير في الوعاء الكبير بسرعة، مع التحريك ثم أضيفي الماء.

• 4

  إعجني المكونات حتّى تصبح العجينة طرية وليّنة.

• 5

  غطّي العجينة بواسطة فوطة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة.

• 6

  سخّني الكريمة الطازجة في قدر وأضيفي الكوسا والجزر والملح. إرفعيه عن النار بعد 5 دقائق.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 8

  إقسمي العجينة إلى قسمين ومدّيها على مساحة مسطحة مرشوشة بالدقيق. إحرصي أن تكون العجينة سميكة.

• 9

  إمسحي وجه العجينة بالزيت المتبقّي.

• 10

  ضعي الخضار على نصف العجينة وأضيفي نصف كميّة الجبن وملعقة أوريغانو ثمّ غلّفيها بالنصف الثاني من العجينة نفسها.

• 11

  أعيدي الكرّة بالنصف الثاني من العجينة.

• 12

  أدخلي الفطيرتين إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة