فطر بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   نظفّي الفطر الطازج بواسطة قطعة قماش مبلّلة ثم جففّيه بقطعة قماش أخرى ناشفة.

• 2

   أزيلي عيدان الفطر واتركيها جانباً الى حين استخدامها ثم رصّي الفطر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 3

   في مقلاة على نار هادئة، ذوّبي الزبدة.

• 4

   أفرمي عيدان الفطر ثم أضيفيها الى المقلاة وقلّيها حتى تذبل.

• 5

   أضيفي بعدها البصل الأخضر، الثوم والأوريغانو وحرّكي حتى تنضج المكونات.

• 6

   نكّهيها بعدها بالفلفل الأسود والملح ثم أضيفي البقدونس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

   أضيفي جبن الشيدر الى الحشو، ووزعيها بالتساوي داخل الفطر.

• 9

   رشّي جين البارميزان على وجه كل حبة.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة و12 ثانية حتى تذوب الجبنة.

• 11

   أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الفطر المحشي ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة