فطاير مقليه بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الزبدة، السكر، الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج جيداً واعجنيه حتى تحصلي علي عجينة متماسكة.

• 2

  ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بورق نيلون لاصق. أتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتي تصبح مسطحة.

• 4

  بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلي دوائر.

• 5

  وزّعي الجبن على قطع العجين وأغلقي هذه الأخيرة على شكل مثلثات.

• 6

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الفطائر واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي الفطائر من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة