فطائر زين التركية
لذيذة جداً!
30 دقيقةهل تودين عمل فطائر لبنة بالزعتر بخطوات سهلة وبسيطة؟ لا داعي لشراء الفطائر الجاهزة بعد الان اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة اللبنة مع الزعتر الطرية
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
20 دقيقة
55 دقيقة
مقادير تحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
ماء دافئ - كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ثلث كوب
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
رشة
مقادير تحضير الحشوة:
لبنة
كوب
زعتر
مفروم ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة، الماء والسكر حتى تتجانس المكونات. اتركي الخليط جانباً لحوالى 5 دقائق.
أضيفي الدقيق، الملح والزيت واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
لتحضير الحشوة: في وعاء صغير الحجم، أخلطي اللبنة والزعتر حتى تتداخل المكونات.
قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
افردي دوائر العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط اللبنة على العجين.
صفي فطائر اللبنة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
أخرجي فطائر اللبنة بالزعتر من الفرن ووزعي على وجهها البقدونس.