فطائر سجق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف اللحم ونقلّبه حتى ينضج.

• 2

  ننكه بالملح، البابريكا، السبع بهارات، جوزة الطيب، الكركم، الزنجبيل، الكاري، الهيل والثوم.

• 3

  نقلّب المكونات على النار حتى تمتزج.

• 4

  نقسّم العجينة إلى كرات متساوية.

• 5

  نفرد كرة العجين بواسطة النشّابة ثمّ نحشيها بكمية من الحشوة.

• 6

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 7

  نلف العجين على الحشوة.

• 8

  نوزّع العجين في صينية مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.

• 9

  نقدّم الفطائر على السفرة.

وصفات ذات صلة