فطائر تركيه بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء والسكر والخميرة مع كوبين من الدقيق.

• 2

  أخلطي المكونات واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى تتفاعل.

• 3

  أضيفي كمية الدقيق المتبقية والملح والزيت.

• 4

  إعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة (كلما طالت مدّة العجن كلما حصلت على عجينة هشة وطرية).

• 5

  إفردي كرة متوسطة الحجم من العجين على شكل مربع.

• 6

  جمّعي الأطراف لتصنعي شكل قارب.

• 7

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التونة مع الزيتون وجبن الكريم.

• 8

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 9

  ضعي الحشوة على العجينة ورشّي جبن الموزاريلا على الوجه.

• 10

  ضعي العجينة على صينية واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة أو حتى يتحمر القعر.

• 11

  حمّري الوجه ليذوب الجبن وقدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة