فتوش تركي بالباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع البقدونس، البقلة، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي الاحمر، الفلفل الرومي الاخضر والنعناع.

• 2

  في وعاء صغير الحجم، نخلط، عصير الليمون، دبس الرمان، الثوم، النعناع المجفف، السماق، الملح، الاوريغانو والكمون.

• 3

  في وعاء ثانٍ، نضع الطحينة، اللبن، الثوم والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل. نضيف الماء تدريجياً ونحرك حتى نحصل على خليط متجانس.

• 4

  نضيف خليط دبس الرمان على مزيج الخضار ونقلب ثم نضع الباذنجان على الوجه ونزيد خليط الطحينة.

• 5

  نوزع الخبز المقلي على وجه الطبق قم نقدمه على السفرة.

وصفات ذات صلة