فتة خضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي البطاطس، الباذنجان، الكوسا والجزر إلى مكعبات صغيرة.

• 2

  في مقلاة على النار، اقلي مكعبات الخضار. ضعيهم على محارم ورقية لامتصاص الزيت.

• 3

  لتحضير صلصة اللبن: اهرسي الثوم وأضيفيه إلى اللبن الزبادي مع الطحينة، عصير الليمون الحامض.

• 4

  نكهي الصلصة بالفلفل الاسود، البابريكا والملح. اخلطي جيداً.

• 5

  صفي الخضار مع الحمص في طبق التقديم ثم صبي فوقهم صلصة اللبن.

• 6

  زيني الطبق بالصنوبر، اللوز، الخبز المقلي، الحمص والبقدونس.

نصائح

وصفات ذات صلة