عرايس الكفتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق إمزجي اللحم مع البصل المفروم، البقدونس، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، القرفة الفلفل الأحمر والملح.

• 2

  إدعكي المزيج بيديك أو ضعيه في الخلاط الكهربائي لما يقارب 3 دقائق حتى تتماسك كلّ المكونات.

• 3

  إفتحي أرغفة الخبز من جانب واحد.

• 4

  قسّمي الكفتة على الأرغفة الأربعة بشكلٍ متساوٍ واضغطي عليها براحة يدك حتى تصبح مسطّحة وتغطّي كلّ مساحة الخبز. قطّعي الأرغفة إلى مثلّثات.

• 5

  إشوي عرايس الكفتة على مشواة الواحدة تلو الأخرى إلى أن يصبح لون الكفتة بنّياً من الجانبين ويتحمّص الخبز ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة