هريش يمني
على أصولها!
5 دقيقةعجينة مناقيش الصاج نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير فطور لذيذ وشهي بمكونات بسيطة واقتصادية غير مكلفة على الاطلاق
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
دقيق
4 أكواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء - كوب ونصف
مقادير خلطة الزعتر:
زعتر
مجفف ثلاثة أرباع كوب
سمسم
ملعقتان كبيرتان
سماق
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ربع كوب
في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح والماء. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
في وعاء، ضعي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين وضعيها في طبق.
خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة.
سخّني الصاج حيداً ثمّ ضعي عليه العجينة. ادهنيها بخلطة الزعتر واطهيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
قدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!