عجينة عش النحل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الخميرة والعسل ثمّ أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أتركي الخليط جانباً حتى يتفاعل.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أضيفي الزيت واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي اللبن الزبادي، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيغي الجبن وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ورصّي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 7

  في وعاء، أخلطي البيض والحليب. إدهني وجه خلية النحل بالخليط وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة