عجينة رقاق السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء امزجي االدقيق، الملح والزيت النباتي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 4

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم افرديها قليلاً على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 5

  ضعي ثلاث طبقات من العجين واحدة فوق الأخرى ثم افرديها حتى تصبح العجينة رفيعة جداً.

• 6

  حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي العجينة واتركيها لحوالى 3 دقائق ثم اقلبيها حتى تنضج من الجهتين.

• 7

  قسمي العجينة إلى قطع متساوية الحجم وافتحي الطبقات حتى تحصلي على عجينة رقاق السمبوسة كما نقدم لك حشوات سمبوسة عديدة بالدجاج.

• 8

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

وصفات ذات صلة