مندازي زنجباري بالحليب
على أصوله!
20 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل عجينة العشر دقائق سينابون تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة المضبوطة من الصفر لتحضري هذا الفطور الذهبي والهش باسهل طريقة في المنزل
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
مقادير عجينة السينابون:
دقيق
5 أكواب
ماء دافئ - كوبان
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
زيت نباتي
ربع كوب
حليب بودرة
ربع كوب
مقادير حشوة السينابون:
زبدة
مذوبة نصف كوب
سكر أسمر
كوب
قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان
في وعاء، ضعي الماء، الحليب البودرة، السكر، الخميرة وكوبين من الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. أعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة هشة وطرية.
قسّمي العجينة إلى 4 أقسام.
خذي قسم من العجينة وضعيه على سطح العمل المدهون بالدقيق. إفردي العجين بواسطة النشابة حتى يصبح بسماكة 1 سم. إدهني العجين بالقليل من الزبدة المذوبة ثمّ زيدي رشة من السكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى شرائح متساوية السماكة. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
رصّّي قطع السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يكتسب السينابون اللون الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون على سفرتك. ألف صحة!