طريقة سينابون قطنية
قوامها رائع!
35 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل عجينة السينابون سريعه تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل عجينة بسيطة لا تحتاج لاكثر من 10 دقائق تخمير وطعمها ولا اروع
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
35 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
مقادير الخليط الأول:
حليب
دافئ كوب
سكر
ربع كوب
خميرة فورية
ملعقة صغيرة ونصف
ماء - ثلث كوب
مقادير الخليط الثاني:
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
دقيق
5 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
مقادير الخليط الثالث:
لبن زبادي
ثلث كوب
زيت نباتي
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
مقادير حشوة القرفة:
زبدة
مذوبة نصف كوب
قرفة مطحونة
ربع كوب
سكر أسمر
ربع كوب
نشاء
الذرة ملعقة كبيرة
مقادير الصلصة:
حليب
مكثف محلّى علبة
قشطة
علبة
جبن كريم
3 ملاعق كبيرة
لتحضير الخليط الأول: في وعاء، ضعي الحليب الدافئ، السكر، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يرتاح.
إلى المزيج السابق، أضيفي الحليب البودرة، الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، اللبن الزبادي، الزيت وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الزبدة، القرفة، السكر الأسمر ونشاء الذرة.
ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
إدهني العجينة بخليط القرفة والسكر. لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى رولات متوسطة السماكة.
ضعي قطع السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى يصبح وجه السينابون ذهبي.
لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب المكثف، القشطة وجبن الكريم.
أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الصلصة على الوجه. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!