عجينة السمبوسة المنزلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والملح حتى تتجانس المكونات.

• 2

  أسكبي الزيت مع الخلط المستمر حتى تتشكلي عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم اتركي العجينة جانباً لـ15 دقيقة حتى ترتاح.

• 4

  ضعي العجينة بعدها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل.

• 5

  قسمي العجينة الى كرات صغير الحجم ثم افردي كل منها بواسطة النشابة.

• 6

  قطّعي كرات العجين الى قسمين من جديد ثم لفّي أطرافها الى الوسط حتى تحصلي على شكل قمع صغير.

• 7

  بلّلي يديك بالقليل من الناء ثم اضغطي على الأطراف جيداً.

• 8

  إحشي العجين بالخليط المفضل لديك ثم احكمي إغلاقه بوساطة يديك قبل خبز السمبوسة.

نصائح

وصفات ذات صلة