عجينة الدونات الهشه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، البايكنج باودر والسكر ثم أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 2

  أضيفي الفانيليا، اللبن، البيض والزيت ثم حركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.

• 3

  أضيفي الماء تدريجياً الى المكونات السابقة واعجني جيداً بواسطة يديك حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.

• 4

  غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها ترتاح جانبا في مكان دافئ لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  إفردي أقسام العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطعيها على شكل دائري.

• 6

  أتركي العجينة ترتاح مرة أخرى لحوالى 15 دقيقة.

• 7

  إستخدمي قطاعة صغيرة الحجم لتحدثي ثقب صغير وسط الدونات.

• 8

  حمي الزيت على النار ثم اقلي الدونات واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

  زيني الدونات بالطريقة التي تفضلينها ثم قدميها.

وصفات ذات صلة