طريقة معمول الكيري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، الدقيق والخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزبدة، ماء الورد، ماء الزهر والماء ثم اعيدي خلط المكونات من جديد حتى تشكلي عجينة.

• 3

  غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى تتخمر العجينة.

• 4

  خذي مقدار صغير من العجينة، كوريه بواسطة يديك ثم احدثي فجوة في الوسط واحشيه بقطعة صغيرة من جبن الكيري.

• 5

  كوري العجينة من جديد ثم شكليها بواسطة أداة المعمول الى أقراص.

• 6

  صفي المعمول في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة