طريقة معمول الجوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ذوّبي الزبدة في قدر على النار واتركيها حتى تغلي.

• 2

   أضيفي الحليب وحرّمي المكونات حتى تتجانس.

• 3

   في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، السكر والملح.

• 4

   أضيفي ماء الزهر ثم مزيج الحليب فوق المكونات واعجني بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

   غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.

• 6

  لتحضير الحشوة، أخلطي الجوز، القرفة والسكر.

• 7

  شكّلي العجينة بعدها الى أقراص متساوية الحجم ثم احشيها بالقليل من الحشوة ورصّيها بعدها في صينية مغلّفة بورق الزبدة.

• 8

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

• 9

   أخرجي الصينية من الفرن، أنثري سكر البودرة على وجه المعمول قم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة