كرسبي برجر
ولا ألذ!
10 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة مضغوط حاشي باشا. اعتمدوا هذه الوصفة كطبق رئيسي على سفرتكم وقدموه إلى جانب الوصفات الغنية الأخرى.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في وعاء الخلاط الكهربائي ، نضع الطماطم المقطعة، الفلفل الاحمر والثوم. نضرب في الخلاط حتى تتجانس.
في قدر الضغط، نضع القليل من الزيت والبصل المقلي والطماطم. نقلب المكونات على نار متوسطة.
نضيف الكركم، السبع بهارات، اللومي، الفلفل الحار، مكعب المرق، الفلفل الاسود، والقرنفل. نقلب مدة دقيقة.
ننزل باللحم الحشيش ونقلب مدة دقيقتين.
نغمر المكونات بالماء المغلي ونضيف الملح ونحرك.
نضغط القدر مدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم.
نضيف الارز ونخلط ثم نضغط القدر مرة أخرى مدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز ويجف الماء.
نقدم المضغوط حاشي باشا في طبق ساخن. الف صحة !