طريقة قلي الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الباذنجان ونكهي بالملح.

• 2

  قلبي الخليط ثم ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة لحوالى 20 دقيقة حتى تتخلصي من الماء المتوفر بداخلها.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه شرائح الباذنجان حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة