طريقة عمل مناقيش زعتر طرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت والماء.

• 2

  إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة متوسطة الطراوة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

• 5

  قسّمي العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم.

• 6

  على سطح صلب مرشوش بالدقيق، رقّي كلّ كرة عجين بواسطة الشوبك على شكل دائرة بسماكة 2 سنتم.

• 7

  إدهني خليط الزعتر على دائرة العجين.

• 8

  نقشّي كلّ عجينة بأطراف أصابعك.

• 9

  ضعي المناقيش على صينية فرن.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ6 دقائق أو حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  إذا نفخت العجينة، شكّيها بالشوكة.

وصفات ذات صلة