كبسة البيت
يمكن تحضيرها في المنزل
30 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
أضيفي قطع الدجاج، القرفة، الزنجبيل، الطماطم والهيل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكركم.
قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء.
اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الأرز على القدر فوق الدجاج.
عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي على وجهه قطع الدجاج ثم زيني الطبق بالزبيب واللوز.