دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقة
طريقة عمل لازانيا بدجاج بافالو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل لازانيا بدجاج بافالو بخطوات سهل وسريعة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك. وصفة ستنال اعجاب الكل.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير صلصة البافالو:
صلصة حارة
ثلاثة أرباع كوب
خل أبيض - ملعقة كبيرة ونصف
ملح
رشّة
ثوم بودرة
رشّة
صلصة وسترشير - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
رشّة
زبدة
100 غرام
لتحضير الدجاج:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 4
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة البيضاء:
صلصة بشاميل
جاهزة كوبان
جبن أزرق
225 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشّة
لازانيا - 225 غرام
جبن موزاريلا
225 غرام
طريقة التحضير
-
1
- لتحضير صلصلة البافالو: في قدر، على حرارة متوسطة أخلطي الصلصة الحارة مع الزبدة والخلّ وصلصة ورشيستر والكايين والثوم البودرة والملح والبابريكا. 2. إستمري بالخلط حتى تذوب الزبدة كلياً وتكثف الصلصة بعض الشيء. 3. أتركي الصلصة جانباً لتبرد قليلاً. 4. لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي الزيت وقلّي شرائح الدجاج. 5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واستمري بالتحريك حتى تمام النضوج. 6. أضيفي صلصة البافالو واخلطي. 7. لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر، ضعي صلصة البشاميل وسخّنيها. 8. أطفئي النار وضعي الجبن الأزرق والملح والفلفل الأسود. 9. أخلطي جيداً حتى يذوب الجبن. 10. في صينية بيركس، ضعي طبقة من صلصة البشاميل ثمّ طبقة لازانيا. 11. ضعي طبقة من الدجاج المطبوخ ثمّ كوب من صلصة البشاميل ثمّ نصف كوب من جبن الموزاريلا. 12. أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية. 13. غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة. 14. أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
وصفات ذات صلة
