حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقةاليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية. حضّري الدجاج بطريقة مميزة بتتبيلة ولا اشهى وقدّميها الى جانب صوص الثومية وطبق من السلطة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
20 دقيقة
45 دقيقة
1 – صفي البصل والطماطم من الماء تماما واحتفظي بالماء لااستخدامها لاحقا.
في قدر، ضعي الفراخ، البصل، الطماطم، البقدونس، البهارات، الكعك والبايكنغ باودر.
أخلطي في وعاء ماء البصل والطماطم.
غمسي كف يدك بخليط ماء الطماطم والبصل، خذي كمية من خليط الفراخ وشكليها في سيخ خشبي مثل الكباب.
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، ضعي أسياخ كفتة الفراخ وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. اكتشفي اسرار تماسك الكفتة وطبّقيها لافضل نتيجة.