بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل كباب لحم
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل كباب لحم على أصوله وباسهل خطوات. جربي تحضير الكباب خطوة بخطوة ثم قدميه على سفرتك المميزة الى جانب الذ المقبلات بوصفات موقعنا الشهية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لحم ضأن
مفروم فرماً ناعماً كوبان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل حرّيف
مفروم فرماً ناعماً 2
زنجبيل
مطحون ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
دقيق ذرة
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
رشة
فلفل أبيض
رشة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
مطحون ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم، البصل، الفلفل الحريف، عصير ليمون حامض ودقيق الذرة.
-
2
نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الكركم، غارام ماسالا، جوزة الطيب والملح.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، ادعكيه بعدها بواسطة يديك حتى يتماسك جيداً.
-
4
خذي مقدار من خليط اللحم، شكّليه بواسطة يديك على عود حديدي ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
5
إشوي عيدان الكفتة على الفحم مع التقليب حتى تنضج من الجهتين.
نصائح
- يمكنك شوي عيدان الكفتة في الفرن إذا احببت.
- جربي هذه الوصفات المميزة من أطيب طبخة: كباب الخضار أو كباب الكبدة.
وصفات ذات صلة
