المخلل الحامض
يناسب جميع الوصفات!
15 دقيقة
طريقة عمل عجينة خبز ايراني
تعرفي على طريقة عمل عجينة خبز ايراني من موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة وقليلة وخطوات مفصلة وسهلة يمكنك اتباعها كي تحصلي على خبز لذيذ وشهي في كل مرة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة والملح حتى تتداخل المكونات. إصنعي فوهة في وسط المزيج.
-
2
في وعاء، ضعي الزيت والماء. أسكبي المزيج داخل الفوهة.
-
3
إدعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
-
4
إدهني جوانب الوعاء بالقليل من زيت الزيتون وقلّبي العجينة حتى تتغطى جوانبها بالزيت.
-
5
غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً في زاوية دافئة لساعة.
-
6
إدهني سطح العمل بالقليل منزيت الزيتون. قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم.
-
7
إدهني كرات العجين بالقليل من زيت الزيتون وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل مستطيل.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.
-
9
ضعي قطع العجين على الصينية وغطّيها بفوطة مطبخ نظيفة. أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة قبل الخبز.
-
10
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج الخبز.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
