حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والخضار
اليك لسفرة رمضان طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والخضار باسهل الخطوات. وصفة مناسبة لافطارك لذيذة محضرة بحشوة الخضار والجبن. جربيها مع اطباق رئيسية اخرى
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
عجينة جلاش أي بقلاوة – علبة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
زيت
4 ملاعق كبيرة
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى قطع صغيرة 1
فليفلة حمراء
مقطّعة غلى قطع صغيرة 1
فليفلة خضراء
مقطّعة غلى قطع صغيرة 1
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح ربع كوب
زيتون أسود
مقطّع إلى شرائح ربع كوب
جبن شيدر
طازج مبشور ربع كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوب
بيض
مخفوق 2
حليب سائل
كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
سمسم
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت.
-
2
قلّي البصل حتى يذبل.
-
3
أضيفي الفليفلة الملوّنة والفطر وقلّبي حتى تذبل الخضار.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أتركيه الخضراوات جانباً.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
6
إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بالزيت.
-
7
ضعي طبقة من عجينة الجلاش وادهنيها بالزيت.
-
8
أعيدي الكرة للحصول على 10 طبقات من الجلاش مع الحرص على دهن الزيت بين الطبقة والأخرى أو بين كلّ طبقتين.
-
9
ضعي خليط الخضار والزيتون.
-
10
وزّعي جبن الموزاريلا وجن الشيدر.
-
11
ضعي 10 لفالفات من عجينة الجلاش مع دهن الزيت بين الطبقات.
-
12
قطّعي الجلاش بالشكل الذي تريدينه.
-
13
في وعاء صغير، أخلطي البيض مع الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود.
-
14
أسكبي السائل فوق صينية الجلاش ورشّي السمسم.
-
15
أدخلي صينية الجلاش إلى الفرن حوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
وصفات ذات صلة
