بالفيديو، رول الكوسا
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
زيدي اللحم المفروم وقلّبي المزيج حتى يتغير لون اللحم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.
أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المكونات. زيدي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم. عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.
إرفعي القدر عن النار واسكبي مزيج اللحم في صينية فرن. أضيفي البطاطي المهروسة على الوجه وافرديها جيداً حتى تغطّي وجه الصينية.
أدخلي اصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10-15 دقيقة حتى يصبح وجه الصينية ذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!