طريقة عمل شوربة عظام البقر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي العظام على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة.

• 2

  ضعي العظام في قدر ضغط كبير على نار متوسطة. أضيفي الزعتر، الجزر، البصل، الكرفس، الثوم، ورق الغار وخل التفاح. أغمري المزيج بالماء.

• 3

  إضغطي القدر لـ4 ساعات. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثم ارفعي الغطاء.

• 4

  صفّي الشوربة في أطباق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة