طريقة شوربة الحريرة
ولا الذ!
20 دقيقةيقدم اليك موقع اطيب طبخة اشهر وصفات المطبخ العالمي ويعرفك على طريقة عمل شوربة توم يم التايلندية، وصفة ذات لذعة حارة محضرة بالروبيان! جربيها الان!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 20 دقيقة
ماء - ليتران
خولنجان
مفروم ملعقتان كبيرتان
عشب ليمون مفروم - 4 أعواد
لايم
ممزق 10 ورق
روبيان
طازج، كبير الحجم، منظف ومقشر 500 غرام
فلفل أحمر حار
مفروم 10
ثوم
5 فصوص
فطر
محاري، مقطع إلى شرائح 300 غرام
طماطم
مقطعة 2
بصل
مقطع 2
سكر
ملعقتان صغيرتان
لايم
معصور 10
صلصة سمك
ثلاثة أرباع كوب
شطّة
حارة تايلندية 3 ملاعق كبيرة
حليب
مبخر نصف كوب
في قدر على النار، اغلي الماء ثم أضيفي الخولنجان، عشب الليمون، الثوم، ورق اللايم والفلفل الأحمر الحار.
اتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق إضافية.
أضيفي حبات الروبيان، الفطر، الطماطم والبصل. اخلطي جيداً.
اسكبي صلصة السمك وزيدي السكر.
ارفعي القدر عن النار واسكبي عصير اللايم.
أعيدي القدر إلى النار ثم أضيفي الشطة الحارة والحليب المبخر.
قدمي الشوربة مباشرة على مائدتك.