طريقة عمل شوربة العدس الاصفر بلسان العصفور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي مكرونة لسان العصفور.

• 2

  قلّبي المزيج حتى يصبح لون المكرونة ذهبياً. أطفئي النار وضعي القدر جانباً حتى يحين وقت الإستخدام.

• 3

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي البصل، البطاطس، الجزر، الثوم، العدس و3 أكواب من الماء.

• 4

  أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج. أضيفي الماء بحسب الحاجة لتحافظي على قوام الشوربة السائل.

• 5

  عندما ينضج المكونات، أطفئي النار. إرفعي القدر وضعيه جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد المزيج.

• 6

  ضعي مزيج الشوربة في الخلاط الكهربائي. إهرسيها جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم.

• 7

  أعيدي الشوربة إلى القدر وضعيه على حرارة متوسطة.

• 8

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج.

• 9

  عندما يغلي مزيج العدس، أضيفي مكرونة لسان العصفور المحمّصة وخففي النار.

• 10

  إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ10 دقائق حتى تنضج الشوربة. أضيفي الماء بحسب الحاجة وحرّكي جيداً حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر.

• 11

  قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة