طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير قطع الستيك، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وضعي شرائح الستيك. نكّهي بالملح والفلفل الاسود واطهي القطع لـ4 دقائق من كل جهة. أضيفي الزبدة وقلّبي الشرائح لدقيقة اضافية. إرفعي الستيك من المقلاة واتركيها ترتاح.

• 2

  لتحضير صوص الفطر، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يتحمر. نكّهي بالملح ثمّ أضيفي الثوم والفطر. أسكبي نصف كوب من الماء وصوص الكراميل. ذوبي النشاء بباقي كمية الماء واضيفيه الى القدر مع الكريمة. زيدي البقدونس، قلّبي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 3

  لتحضير صوص الفلفل الاسود، حمّي الزيت في قدر على حرارة متسوطة وصلبي فيها الفلفل الاسود واكليل الجبل. أسكبي المرق، نكّهي بالملح ثمّ أضيفي الكريمة. قلبي المزيج على النار حتى تيثخن الصوص. إرفعي القدر عن النار، أسكبي الصوص على قطعة الستيك وقدميها مباشرةً على سفرتك.

• 4

  لتحضير صوص الثوم والبارميزان، حمّي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الثوم حتى تتصاعد رائحته. أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات. أسكبي المرق وقلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أضيفي الماء، جبن الكريم، الاوريغانو، الكريمة وجبن البارميزان. قلّبي المزيج على النار حتى يثخن وتتداخل المكونات. زيدي البقدونس ثمّ إرفعي القدر عن النار. قدّمي الصوص مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع حشوة رهيبة

طبق لذيذ

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، فتة دجاج

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة القريدس

طعم خرافي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•