طريقة عمل سبانخ الفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الحليب الدافئ، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى يختمر.

• 2

  أضيفي اللبن والزيت. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء، غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ45 دقيقة حتى ترتاح.

• 4

  في وعاء، ضعي السبانخ، الملح، البصل، عصير الليمون ودبس الرمان. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.

• 6

  وزّعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقي أطراف هذه الأخيرة حتى تحصلي على مثلثات.

• 7

  ضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة