طريقة عمل رز الصيادية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا على طريقة عمل رز الصيادية، على الطريقة اللبنانية، طبق محبوب للجميع قدموه لعائلتكم اليوم وتمتعوا بأشهى وألذ طعم.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نقلي السمك في مقلاة على نار متوسطة بالزيت إلى أن ينضج بصورة غير تامّة.

  • 2

    نضيف الماء إلى قدر توضع على النار، مع قليل من الملح وعصير الليمون الحامض والكمون، ونضيف إليه السمك المقلي حتى يسلق.

  • 3

    نقطّع البصل إلى جوانح رفيعة، وقليه بزيت السمك الى أن يشقرّ لونه، ثم ننزعه ونضيفه فوق السمك في القدر ليأخذ طعم ولون البصل.

  • 4

    عند النضوج، ننزع السمك ويتمّ التخلّص من الجلد والحسك، وندعه على حدة إلى حين استعماله.

  • 5

    نصفّي الصلصة السمراء، ونضعها على حدة.

  • 6

    ننظّف الأرز ونغسله وننقعه بالماء الساخن لمدّة نصف ساعة، ونصفّيه. ثم، نقلي البصل المفروم ناعماً في قدر، حتى يأخذ لوناً كستنائياً، ونضيف بعدها الأرز إليه ونحرّك جيداً.

  • 7

    ننثر كلّ من الملح والكمّون والبهارات السبع والقرفة الناعمة، مع تحريك الأرز. نسكب الصلصة السمراء بمقدار لترين، ونتركه ليغلي، ثم نخفّف النار إلى أن ينضج الأرز .

  • 8

    لإعداد الصلصة السمراء: تضاف الزبدة إلى قدر، ونقلي الدقيق فيها، ثم نضيف كلّ المكونات إلى أن يغلي هذا المزيج ويصبح متماسكاً.

  • 9

    نقلي الصنوبر، ونضعه على حدة.

  • 10

    نقدّم الأرز الأسمر والسمك ونزيّنه بالبصل المقلي والصنوبر، ونقدّم إلى جانبه الصلصة السمراء.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة
كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة
بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة
طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة
بالفيديو، فطيرة البيتزا الجديدة

وصفة مبتكرة جربوها

30 دقيقة
بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة
بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة
حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة
دجاج محمر مغربي

وجبة متكاملة ومغذيّة

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية