طريقة عمل خبز البابكا بالريحان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق. أضيفي البيض، الزبدة، الملح والحليب واخفقي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء واسكبيها فوق مزيج الدقيق.

• 3

  ادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها تتخمر على حرارة الغرفة لـ90 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل المكونات ما عدا الموزاريلا واهرسيها.

• 6

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل. إدهني الحشوة على الوجه، أنثري جبن الموزاريلا ثمّ لفّي العجينة على شكل رول.

• 7

  قطّعي الرول في الوسط ثمّ شكلي العجينة الى ظفيرة وضعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

• 8

  غطّي الصينية واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة على حرارة الغرفة ثمّ اخبزيها على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة. قدّميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة