بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
طريقة عمل جلاش بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل جلاش بالفراخ وصفة لذيذة جدا بالدواجن مع الخضار والبهارات، لا تتردي بتجربتها على العزومات للتتميزي باطباق جديدة على سفرتك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 3
صدر دجاج
مقطع مكعبات 500 غرام
فليفلة خضراء
مفرومة 1
فليفلة حمراء
مفرومة 1
جزر
مبشور 2
بهار
[دجاج](/ingredient/دجاج1457489
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
ذرة
نصف كوب
بقدونس
مفروم 3 ملاعق كبيرة
سمن
مذوب نصف كوب
عجينة بقلاوة
(اي جلاش
جبن موزاريلا
مبشور كوب
حليب
نصف كوب
بيض
1
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة حمّي في مقلاة كبيرة، الزيت على نار متوسطة ثم ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل.
-
2
أضيفي الدجاج وحركي المكونات حتى تنضج ويصبح لون الدجاج ذهبيا.
-
3
زيدي الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والجزر المبشور واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
4
نكّهي بالبهارات وقلبي المكونات ثم غطيها واتركيها 4 دقائق حتى تذبل الخضار.
-
5
أضيفي الذرة والبقدونس وقلبيها لدقيقة على النار مع باقي المكونات.
-
6
ادهني صينية فرن زجاجية بالسمن ثم افردي طبقة من عجينةالجلاش في قعرها. ادهنيها بالسمن المذوب، كرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية العجين.
-
7
اسكبي حشوة الدجاج فوق العجينة.
-
8
أنثري جبنة الموزاريلا على الوجه. ثم أكملي الكمية المتبقية من العجينة وادهني كل طبقة بالسمن.
-
9
اخبزي الصينية في فرن محمّى على 200 درجة مئوية.
-
10
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب، اخرجي الصينية من الفرن بعد 10 دقائق اسقيها بخليط الحليب وادخليها الى الفرن مجددا واتركيها حوالي 25 دقيقة حتّى تتحمر.
وصفات ذات صلة
