طريقة عمل باذنجان بالطحينه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمي مقلاة على نار متوسطة ثم نشوي الباذنجان حتى ينضج.

• 2

  نرفع حبات الباذنجان من المقلاة ثم نضعها جانباً حتى تبرد ونقشرها.

• 3

  نضع الباذنجان في وعاء ونطحنه ثم نضيف الثوم، الطحينة وعصير الليمون وننكه بالملح ثم نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نسكب الباذنجان بالطحينة في طبق التقديم ونقدمه على السفرة.

وصفات ذات صلة