بالفيديو، بونتي تارت خيالي
طعم غني
20 دقيقة
طريقة عمل الموتشي الياباني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا إلى طريقة عمل الموتشي الياباني بمكونات بسيطة من موقع أطيب طبخة، خصوصًا إذا كنتم من عشاق حلويات المطبخ الياباني وترغبون بتحضيرها.
جربوا الموتشي بنكهاته المختلفة مثل الفواكه أو المكسرات لإضفاء تجربة جديدة وشيقة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الياباني
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء مقاوم للحرارة، نضع دقيق الأرز والماء ونخلط المزيج حتى يتجانس.
-
2
نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق، ونضعه في قدر الطهي على البخار ونطهيه لـ20 دقيقة.
-
3
نزيل ورق النيلون ونضع العجينة في قدر على نار متوسطة إلى هادئة.
-
4
نضيف ثلث كمية لسكر ونحرك المكونات حتى تتداخل ويذوب السكر بالكامل.
-
5
ننثر كمية وافرة من نشاء الذرة على سطح العمل ثم نسكب فوقها عجينة الموتشي. وننثر كميية وافرة من نشاء الذرة على وجه العجينة ونفردها حتى نحصل على شكل مستطيل.
-
6
نقطع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.
-
7
نأخذ قطعة من العجين ونضيف القليل من الأيس كريم في الوسط. نغلق العجينة فوق الأيس كريم ونشكلها حتى نحصل على شكل كرة.
نصائح
جربوا الموتشي بنكهاته المختلفة مثل الفواكه أو المكسرات لإضفاء تجربة جديدة وشيقة.
معلومات اضافية
الموتشي الياباني هو حلوى تقليدية تتميز بنكهتها اللذيذة وملمسها الطري واللزج، ويعتبر من الأطعمة المشهورة في اليابان خصوصًا خلال المناسبات الخاصة والمهرجانات. ويتميز الموتشي بمذاق فريد، حيث يجمع بين الأرز اللزج في قوامه والمكونات الأخرى التي قد تكون حلوة أو ذات نكهات متنوعة. كما يعتبر الموتشي رمزًا للثقافة اليابانية وله مكانة خاصة في التاريخ، حيث يحظى بشعبية بين الأجيال المختلفة. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن الموتشي يعتبر أيضًا جزءًا من التراث الغذائي الياباني الذي يعكس الحرفية والابتكار في تحضير الحلويات. إليكم 5 حلويات يابانية تزينين بها مائدتك.
وصفات ذات صلة
