طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
طريقة عمل الموتشي الياباني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي الى طريقة عمل الموتشي الياباني السهلة بمكونات بسيطة من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق حلويات المطبخ الياباني وترغبين بتحضيرها في المنزل
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دقيق أرز
كوب
ماء - ثلاثة أرباع كوب
سكر
كوبان
نشاء
الذرة بحسب الرغبة
أيس كريم
بنكهة الفراولة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي دقيق الأرز والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. ضعيه في قدر الطهي على البخار واطهيه لـ20 دقيقة.
-
3
أزيلي ورق النيلون وضعي العجينة في قدر على نار متوسطة إلى هادئة.
-
4
أضيفي ثلث كمية لسكر وحرّكي المكونات حتى تتداخل ويذوب السكر بالكامل. كرّري العملية حتى انتهاء كمية السكر.
-
5
أنثري كمية وافرة من نشاء الذرة على سطح العمل. أسكبي فوقها عجينة الموتشي. أنثري كميية وافرة من نشاء الذرة على وجه العجينة وافرديها حتى تحصلي على شكل مستطيل.
-
6
قطّعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.
-
7
خذي قطعة من العجين وأضيفي القليل من الأيس كريم في الوسط. أغلقي العجينة فوق الأيس كريم وشكّليها حتى تحصلي على شكل كرة.
-
8
قدّمي الموتشي على سفرتك. ألف صحة!
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من الأيس كريم عوضاً عن أيس كريم الفراولة.
وصفات ذات صلة
