طريقة عمل الممبار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الممبار، أخلطي الخل والملح في وعاء متوسط الحجم وأضيفي اليه الممبار ثم اخلطي بيديك واتركي المكونات لمدة 3 ساعات قبل استعمالها.

• 2

   أخرجي الممبار من الوعاء واغسليه بالماء والدقيق ثم قطعيّه الى أصابع متوسطة الحجم واتركيه جانباً.

• 3

   لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدر على نار هادئة ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يتحمّر.

• 4

   أضيفي بعدها الطماطم المبشورة، الأرز، البقدونس، الكزبرة، والشبت الى القدر وحرّكي حتى تتداخل المكونات.

• 5

   نكّهي الخليط بالبهارات المشكلة، الزعتر، القرفة، الملح والكمون واتركي الحشوة حوالى 15 دقيقة حتى تنضج.

• 6

   إفتحي طرف من أطراف الممبار واحشيه ثم أحكمي إقفاله بيديك.

• 7

   أعيدي الكرّة حتى إنتهاء كمية الممبار والحشوة.

• 8

   أنزلي أصابع الممبار في قدر الماء المغلي على النار وأضيفي اليه الجبهان، الفلفل الأسود وورق الغار.

• 9

   أتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 20 دقيقة حتى تغلي المكونات وينضج الممبار ثم صفّيه من الماء جيداً.

• 10

   في مقلاة ضغيرة، سخّني ما تبقى من الزيت واقلي أصابع الممبار وقلبّيها حتى تتحمّر ثم قدمّيها ساخنة.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•